Mariana Eidler
Food designer
Es una food designer que trabaja alrededor de la comida como agente de cambio y su relación con la gastronomía, la industria y el diseño. Doctora en Food Design en la Facultad de Arquitectura de la Universidad de Lisboa (FAUL), tiene un Máster en Pedagogía en la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC), un Identity Master en la Escuela de Diseño Parsons, en Nueva York, y un Máster en Comunicación en ELISAVA.
Graduada en Diseño en ELISAVA y en Bellas Artes en la Universidad de Barcelona (UB), es cofundadora de la organización Food Design for Opportunites, Research and Knowledge (FORK), trabajó en Nueva York con Milton Glaser y fundó en Barcelona @tactica.barcelona, para dar servicios globales a la cadena alimenticia.
También es directora del Food Design Lab de ELISAVA y directora del programa internacional Study Abroad del mismo centro.